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2009年3月22日 (日)

新潟でした

多忙にて更新を怠っていました。長岡の研究発表会からはや一週間経ってしまいました。発表会は無事終了、懇親会では新潟のおいしい料理が沢山出ましたので画像をアップします。

F1000799 一番手前は栃尾の油揚げ、外はカリカリ中はふわふわとしておいしいです。左の丸いお皿は麩とニシンの煮物、その隣の楕円形の皿は「えご」という、海草を固めたもので芥子味噌をつけて食べます。長岡のスーパーでは豆腐パックのようにして売っているそうです。ブログ友さんによると千葉の九十九里にも同じような物があるようです。村上から来た方が、お酒を飲みながらうまいうまいと皿一杯食べたら翌日はトイレ通いだったそうで、まあ効き目はすごいようです。

F1000800 手前は刺身、ホタルイカ、サーモン、甘エビ? このエビは甘いのですが、こんなに太くておいしいのは食べたことありませんでした。日本海側はいつもこんなにおいしいエビがあるのかなぁ。四角い皿はふきのとうの天ぷら、山盛りでした。

Densha翌日は博物館で会議でしたが、早く終わって「マイコレクション」という展示をみんなで見に行きました。丁度Nゲージの試走が行われていて、お客さんがくぎづけでした。

F1000806 ちょっと画像が暗くなってしまいましたが、博物館の自販機です。大河ドラマにちなんで、愛のかぶと付(中身は普通の缶です)

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コメント

お帰りなさい、お疲れさまでした。郷土料理、どれも興味深い物ばかり。私も食べてみたいな。出きるなら作ってみたいです。標高480mさんにぴったりの食事だと思いますよ。特に海藻が。

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